本报讯（通讯员 霍子武 郝婷婷）近日，翼城县工商局召开全县流通环节食品安全监管座谈会，召集全县食品批发企业代表就全面推行食品“一票通”制度进行座谈，并就有关规定进行集中学习培训。

食品经营“一票通”制度就是将食品批发单位的供货凭证与食品零售单位的进货凭证统一格式，统一内容，合二为一，关联使用。凭证中标明商标名称、价格、数量、保质期、生产日期、索票索证等必备信息，“存根联”留底装订保存，作为批发企业的销货台账；零售门店在进货时，通过向批发单位索取和保存“收据联”，装订成册后作为进货台账。跟以往登记进货台账方式相比，它强化了对食品批发环节的监控，规范了食品经营者经营行为，避免了重复索证索票，减轻了零售单位尤其是小食杂店台账记录压力。该制度的实施将逐步建立“以批控零、以零溯源、管住批发、规范零售”机制，做到票随货走，一票到底，实现食品源头可溯、安全可控、去向可查，从源头上把好食品安全关。