平顺农家乐富了农民乐了游客（图）

发表于:2012/5/2 [ 阅 420 次 ]

　来源：山西新闻网三晋都市报　

“小石头垒山”、老鳖驮沙”、“龙柏香菜”……这是一道道在平顺县农家乐的饭桌上才能见到的特色菜肴。“五一”假期，平顺县车当村村民申彩霞的这些特色农家饭让前来旅游的客人们啧啧称赞。

车当村不少人家都开设了农家乐服务项目，每到五一、十一黄金周，家家生意红火，前来游玩的游客看着青山绿水进食，枕着鸟语花香入眠，别有一番滋味。“坐在家里就有人送钱上门，这可是低头捡钱的事啊。”4月30日，农家院主人申彩霞乐呵呵地对记者说。

平顺地处太行山，海拔最高处1876米，最低处380米，从南向北梯次落降1496米，形成了鬼斧神工、风光如画的山水景观，被誉为“华北平原天然巨型雕塑盆景”发展旅游具有得天独厚的优势。而车当村里拥有国家级文物保护单位佛头寺、五代建筑观音堂、清代建筑药王庙以及保护极好的全神殿和汉寨旧址等一批古代建筑，还有月亮山、南山岩洞等景点，这些景观吸引了大量游客慕名而来。

为了挖掘旅游经济效益，平顺县鼓励农民开设特色农家乐项目，让游客住农家屋、干农家活，吃农家菜、享农家乐，吸引游客到平顺旅游。

申彩霞收拾出自家的院落决定搞农家乐酒店。她跑城里端盘子洗碗甚至当小厨，利用业余时间学习烹饪技巧，回家乡后她把酒店常见的一些素食菜品与平顺县传统农家饭结合起来，改造推出了既有乡俗风味又不失档次的特色农家饭，备受游人欢迎，什么“小石头垒山”（小米捞饭）、“老鳖驮沙”（米汤疙瘩）、龙柏香菜（一种山野菜）、“二刀面”（山韭菜）……一些游客告诉她，光听名字就让人浮想联翩。

申彩霞说，她的农家乐旅馆床位4月29日已经被订购一空，游客不仅有本地人，许多外地游客也慕名而来，甚至还有一些外国人。一些熟客更是把她的农家院当成了自己后院，在院子里开设了一片园地，自己种植、采摘，体验劳动的乐趣。“许多游客从城里跑出来，目的就是来到田园农村，享受大自然的风景，再加上香味扑鼻的农家饭，每个来这里的人都会留下深刻的印象。”申彩霞告诉记者，近几年不仅大人来，一些家长还带着孩子来，因为这里是全国唯一的一至十一届全国人大代表、老劳模申纪兰的家乡，当年艰苦奋斗留下的足迹遍布平顺，在平顺农村依然保持着原始的耕作方式，铁犁、犁耙、耕牛等等这些只有在课本上才能见过的东西，在平顺却能亲身体验到，孩子们来这里后学习耕种知识，认识各种农作物，上了一堂生动的忆苦思甜课。

如今，看到车当村依托农家小院开办起七家农家旅社，日接待游客能力近百人，乡村旅游业初见成效，许多到城里打工的平顺人也纷纷回乡创业。平顺县阳高乡的李胜夫妻今年初就是从北京回来的北漂者，他们在自家原有住房的基础上办起了农家乐，利用从大城市学回来的现代管理经验经营一家农家乐，并设置一些饶有兴趣集体娱乐活动，每到节假日人满为患。

本报记者连成亮通讯员李静

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